24.7.13

Blueberry muffin e... 8 anni di noi!



8 anni…
iniziava tutto otto anni fa!
Otto anni di felicità.
Otto anni di crescita.
Otto anni di unicità.
Otto anni di sguardi.
Otto anni di sorrisi.
Otto anni di complicità.
Otto anni di avventure.
Otto anni di risate.
Otto anni di progetti.
Otto anni di esperienze.
Otto anni di cambiamenti.
Otto anni di ricordi.
Otto anni d’amicizia.
Otto anni d’amore.
Otto anni di noi.

Otto anni, che diventeranno 9, 10, 11 e così via… che si trasformeranno in altro, che porteranno novità,cambiamenti e scelte...
Otto anni bellissimi!
Buon anniversario Amore Mio!

Il numero 8 mi piace un sacco perché messo in orizzontale richiama il simbolo dell'infinito...




 E per festeggiare questi otto anni non poteva mancare un dolcino e dato che abbiamo deciso di festeggiarli con un giretto su due ruote, ho scelto dei comodi e semplici muffin, da impacchettare e mettere in uno zainetto, senza il rischio che si sbriciolino. E dato che si tratta di un dolcino "da festa" e non da colazione ho optato per una versione un pò più calorica (tanto poi smaltiamo :)) e arricchita da questi dolci e freschi mirtilli di montagna. La ricetta è tratta (e riadattata) dal libro "Finché le stelle saranno in cielo", che sto leggendo in questo periodo e di cui vi parlerò al più presto.




Blueberry Muffin

Lista della spesa:
(per 15 muffin medi)

  • 120 gr burro morbido
  • 200 gr zucchero di canna (nell'originale normale) (io ne metterei anche un pochino meno perché non amo i dolci troppo dolci)
  • 2 uova grandi
  • 250 gr farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 bustina di vanillina (nell'originale estratto di vaniglia)
  • 1 ciotola di mirtilli freschi
  • 100 ml latte (nell'originale 60 latte e 60 panna acida)
  • 1/2 cucchiaino di sale
Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere una pomata, poi aggiungere le uova e amalgamare bene. In un'altra terrina miscelare la farina, il sale, il lievito e la vanillina e unirli al composto di burro e uova alternando al latte. In ultimo aggiungere i mirtilli, mescolando delicatamente. Riempite quasi fino all'orlo i pirottini da muffin e infornate a 180° per 20-25 minuti. Vale la prova stecchino. 






10 commenti:

  1. ciao Fede, anche tu 8 anni???noi li abbiamo fatti settimana scorsa, se ti va, passa a vedere qui:
    http://www.dolcementeinventando.com/2013/07/bauletti-di-bavarese-al-pistacchio-con.html
    AUGURONI DI CUORE! Che possiate essere sempre felici insieme!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille! Passo subito! Un bacio

      Elimina
  2. E' un traguardo bellissimo ! 8 anni d'amore...io e mio marito stiamo insieme dal settembre del 1988..io avevo 16 anni e lui 17 :)
    Il resto è storia ;)
    Splendidi i tuoi muffins !!! Auguri !!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Wow! *.* Io sono nata a febbraio 89! 25 anni d'amore!! Comunque anch'io avevo 16 anni e Mr. D. 19 :)

      Elimina
  3. tanti ,tanti auguri di vero cuore, questi muffins sono deliziosi.....un abbraccio e felice serata

    RispondiElimina
  4. Buon anniversario! E ottima idea per festeggiare!!

    RispondiElimina
  5. Meravigliosa Giulia! Il tuo entusiasmo e la tua felicità sono contagiosi, te l'ho già scritto ma lo ripeto, leggerti è come respirare una boccata di aria fresca. Auguri per i vostri 8 anni e complimenti per questi deliziosi muffins... attendo con trepidazione il post sul libro. Un abbraccio. Simo

    RispondiElimina
  6. BEH, UN MONDO DI AUGURI ALLORA!!!
    I muffin sono buonissimi!!!...io i mirtilli li adoro!!!
    Baci! Roberta

    RispondiElimina
  7. Ciao Fede,
    che tenera sei!
    Hai ragione 8 è un bel numero e ti auguro tutti gli altri numeri...un bacione e dai un morsino a questi splendidi muffin anche per me.
    Cri

    RispondiElimina
  8. Auguri ai due piccioncini :)
    Poi voglio sapere tutto dei vostri festeggiamenti, cioè... pedalate :D

    RispondiElimina

Regalatemi un sorriso, lasciatemi un commento :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...