Garganelli fatti in casa con zucchine, pancetta e zafferano

Ecco che vi presento il primo regalo di compleanno, creato apposta per me da Mr. D.: L’attrezzino per fare i garganelli, ribattezzato “GargaNella”! L’avevo visto tempo fa su internet e conoscendo la passione di Mr. D. per il legno e le cose da inventare gli avevo gentilmente chiesto se me lo provava a fare, ma la risposta è sempre stata “no”, “vediamo”, “non ho tempo”, così quando alla fiera dell’artigianato di Milano a dicembre, ne ho trovato uno simile, me lo sono comprata e felice come una pasqua gli ho chiesto solamente se mi tagliava un mattarellino da un cilindro di legno, che avevamo comprato qualche mese prima e che giaceva in garage ancora intonso. Dopo mille insistenze il mattarellino è arrivato. E l’altra sera insieme a un mazzo di rose rosse e a un orologio nuovo è arrivato anche questo bellissimo tagliere, a cui stava lavorando da 3 settimane! (Ok, non mi lamento più!) Non potete capire la mia felicità, ero più esaltata da questo che da tutto il resto! E dato che però ci domandavamo se realmente funzionasse ieri mi sono messa all’opera e quello che vedete è il risultato! Che dite? Funziona? ;)

Ps_ Per il sugo, avevo letto la ricetta qui (le sue ricette non deludono mai!!) e incuriosita ho voluto provare (anche se sono andata un pò a occhio) e sono rimasta molto soddisfatta :)

Pane, burro e marmellata...e sono 24!

Cosa c’è di meglio d’iniziare la giornata con pane, burro e marmellata, se poi il pane e la marmellata sono anche fatti in casa, la giornata non può che iniziare con il sorriso sulle labbra! Se poi la giornata è anche quella del 5 febbraio e indica che oggi compi 24 anni, direi che deve per forza iniziare col sorriso sulle labbra!!

Stasera mi aspetta una cenetta in famiglia, sabato una cenetta al ristorante con Mr. D. con tanto di regalo :))) e prossimamente una giornata alle terme con Silvia e Ilaria per festeggiare i rispettivi compleanni concedendoci una giornata di coccole e totale relax!

Il pane e la marmellata li ho cucinati nel weekend, dopo una passeggiata nei boschi con la Peggy, il mio pastore tedesco. Ho preparato il pane per la sera e mentre lo gustavo con un formaggio di capra e una goccia di miele, ho immaginato la mia colazione ideale: pane nero, burro salato e marmellata d’arance amare.. Così ho messo da parte qualche fetta di pane e mi sono messa a spelare 4 belle arance sugose e a sperimentare la ricetta che avevo visto sul ricettario di Molly, perché sì, lei crea anche le marmellate! 

Ed ecco pronta la colazione per la mattina del mio ventiquattresimo compleanno! 

Pane con l'uva

Il pane con l’uva è il pane della mia infanzia, il pane che mia nonna mi ha sempre comprato dal panettiere e che mi compra ancora adesso ogni sabato mattina e arriva a casa che è ancora tiepido… 

Il pane con l’uva è il pranzo del mio sabato, lo so non è un pasto equilibrato, ma è molto goloso e pieno di gioia e di ricordi…

Del pane con l’uva ho sempre cercato la ricetta, ma non mi sono mai lanciata  a provarlo, sia perché ero consapevole che non sarebbe mai stato come quello del panettiere, sia perché diciamocelo chiaramente, è molto più comodo trovarselo fresco e  già pronto per essere mangiato…

Poi  però è arrivata Molly e con lei il librettino delle ricette, sul quale c’era la ricetta delle baguette con l’uva…e allora mi sono lanciata! Il risultato è più che soddisfacente anche se non ancora perfetto, per come lo intendo io, però intanto le baguettine ho dovuto nasconderle per permettere anche agli altri di assaggiarle! :-)

Ps_ Dato che Molly arriva direttamente da Parigi, il libro delle ricette è in francese e il nome del pane con l'uva in francese è mooolto poetico: Petits pains aux raisins *.*