Biscottini alla cannella

Ultimo post del 2013!

Questi giorni di festa sono stati bellissimi e rigeneranti e ho fatto un sacco di cose! La Vigiliia di Natale nonostante una serata passata sotto l’acqua vestita da elfo ad accompagnare Babbo Natale che distribuiva regali ai bambini del paese, ha visto anche l’arrivo del mio personale Babbo Natale, ovvero Mr. D,  e l’annuale scambio d’auguri tra amici tra un morso di panettone e un sorso di vin brulé. Natale e Santo Stefano sono trascorsi in famiglia all'insegna del buon cibo, della buona compagnia e di tanta spensieratezza e felicità. Il 27 è stata la volta di una bella passeggiata sui canali scaldata dal tiepido sole del pomeriggio e di fotografie scattate aspettando il tramonto. Il 28 la mamma è diventata Babbo Natale e mi ha regalato un bel giubbotto nuovo e un nuovo paio di scarpe, mentre il 29 io e Mr. D. abbiamo deciso cosa fare a capodanno, quest’anno sarà un inizio d’anno alternativo e chissà forse indicherà anche un nuovo inizio nelle nostre vite…vedremo…intanto vi auguro un felice e sereno 2014 e che tutte le vostre aspettative divengano realtà! Ci rileggiamo tra qualche giorno, intanto vi lascio la ricetta di questi biscottini tedeschi che ho preparato per Natale e Santo Stefano!

Pandorini veloci

Sono giornate frenetiche e in cui non riesco a organizzarmi! Il tempo mi scivola tra le mani e continuo a fare programmi su programmi, ma poi concludo poco. Faccio tutto senza fretta, quando invece dovrei darmi una mossa! Sarà che inconsciamente sto recuperando tutta la fretta e lo stress accumulato da agosto a dicembre, ma sebbene ora mi prefigga degli obbiettivi  non riesco a rispettarli come vorrei… Mi perdo,  mi distraggo e ci metto ore a carburare e a fare le cose… Tuttavia, questa lentezza mi piace, è come una coccola che mi dedico e piano, piano riesco comunque a fare tutto, anche se sono abituata a ben altri ritmi. Nel weekend sono riuscita a passare dei bellissimi momenti con Mr. D, che finalmente è in ferie, a finire di acquistare i regali, a scegliere accuratamente carte e bigliettini per incartarli, a vedere un film di Natale, a pranzare, chiacchierare e scambiarci i regali con due delle mie più care amiche,  a preparare una cenetta tedesca, a fare la spesa e a definire gli ultimi dettagli per la vigilia di Natale e naturalmente a sperimentare in cucina e questi pandorini ne sono una prova!

Un weekend in Austria e in Germania

Eccomi di ritorno!
Siete curiosi di sapere dove sono stata, eh?! :) Beh già dal titolo del post credo lo abbiate capito! Ho passato un bellissimo weekend in compagnia della mia mamma visitando cittadine, castelli, chiese e mercatini in Austria e in Germania.
Il nostro viaggio è partito da Innsbruck e si è concluso a Lindau. In due giorni abbiamo percorso un pezzettino della Deutche Alpenstraβe e abbiamo fatto tappa a Innsbruck, Mittenwald, Garmisch, Füssen, Kempten e Lindau.  Ad accompagnarci in questo magnifico viaggio, abbiamo avuto Lara, una guida bravissima e informatissima che ci ha dato tutte le informazioni possibili ed immaginabili su tutte le tappe del viaggio.

Panini svedesi di S.Lucia

Questa è la notte di Santa Lucia

senti nell'aria la sua magia.

Lei vola veloce col suo asinello

atterra davanti ad ogni cancello.

Ad ogni finestra un mazzolin di fieno

e l'asinello ha già fatto il pieno. 

Santa Lucia con il suo carretto

lascia a tutti un gioco e un dolcetto.

Porta ai bambini tanti regali

tutti belli, tutti speciali.

E io vi lascio questi panini svedesi di Santa Lucia e vado a chiudere la valigia per un weekend fuori porta! Se volete sapere dove vado, passate di qui lunedì e lo scoprirete!:)
Buon weekend a tutti!

Gingerbread cake

Freddo,  ghiaccio, lucine e canzoni natalizie…io adoro dicembre e adoro il Natale e tutta l’atmosfera,  la magia, l’attesa e i regali che accompagnano questa meravigliosa festa. E  adoro anche tutti i dolci inerenti il Natale, come ad esempio questo cake speziato, buonissimo da solo o con un velo di marmellata d’arance amare o ai frutti rossi. È una versione fatta a torta dei classici omini di pan di zenzero, l’idea è sua e quando l’ho vista non ho saputo resistere alla tentazione! 

Gnocchetti ossolani con salsiccia e porcini

Buongiorno!
Come state? Io benone! Sono proprio felice oggi, merito anche del bellissimo weekend appena passato.
Sabato ho trascorso una giornata in montagna a S.Maria Maggiore tra neve, sole, freddo e mercatini natalizi, dove ho comprato tante buonissime prelibatezze che hanno accompagnato la mia cenetta insieme a Mr. D. 
La domenica invece è passata in sua compagnia, girando per negozi alla ricerca del mio regalo di laurea e parlando di nostri futuri progetti....

Oggi vi lascio la ricetta di questi gnocchetti acquistati in montagna e conditi con un sugo invernale a base di salsiccia e funghi porcini.

Torta al cioccolato senza burro e senza uova

Che settimana piena di emozioni quella appena passata!

Un lunedì pieno d’ansia

Un martedì di felicità

Un mercoledì di stanchezza

Un giovedì di esuberanza

Un venerdì di tranquillità

E mi aspetta un weekend d’amore…

Finalmente dopo tanta fatica, tanti ostacoli, tanta ansia è tutto finito. Fatico a rendermene conto. Mi sembra incredibile non dover più studiare, dare esami, fare compiti nel weekend. In questi giorni sono un po' frastornata e giro per casa con un sorriso ebete stampato in faccia e cerco di organizzarmi le prossime settimane. Ho tanta voglia di fare, ma il tempo sembra scivolarmi tra le mani…Penso, fantastico, creo…e in realtà quello che faccio è passare dal piumino del letto alla coperta del divano, dal pc alle riviste di cucina, dai telefilm ai film…Però il tutto senza sensi di colpa, finalmente!  Qualche giorno di pausa e di relax me lo merito proprio! Ora l’obbiettivo è godersi  il riposo, la tranquillità, lo svago, le vacanze e soprattutto l’atmosfera natalizia (al lavoro si pensa da gennaio, tanto ormai è quasi Natale! :-)) e comincio a godermela lasciandovi la ricetta di questa torta al cioccolato, che ha addolcito e calmato il mio umore lo scorso weekend! 

03-12-2013: LAUREA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oggi solo una foto per condividere la mia felicità con voi!!!