Torta al cioccolato senza burro e senza uova

Che settimana piena di emozioni quella appena passata!

Un lunedì pieno d’ansia

Un martedì di felicità

Un mercoledì di stanchezza

Un giovedì di esuberanza

Un venerdì di tranquillità

E mi aspetta un weekend d’amore…

Finalmente dopo tanta fatica, tanti ostacoli, tanta ansia è tutto finito. Fatico a rendermene conto. Mi sembra incredibile non dover più studiare, dare esami, fare compiti nel weekend. In questi giorni sono un po' frastornata e giro per casa con un sorriso ebete stampato in faccia e cerco di organizzarmi le prossime settimane. Ho tanta voglia di fare, ma il tempo sembra scivolarmi tra le mani…Penso, fantastico, creo…e in realtà quello che faccio è passare dal piumino del letto alla coperta del divano, dal pc alle riviste di cucina, dai telefilm ai film…Però il tutto senza sensi di colpa, finalmente!  Qualche giorno di pausa e di relax me lo merito proprio! Ora l’obbiettivo è godersi  il riposo, la tranquillità, lo svago, le vacanze e soprattutto l’atmosfera natalizia (al lavoro si pensa da gennaio, tanto ormai è quasi Natale! :-)) e comincio a godermela lasciandovi la ricetta di questa torta al cioccolato, che ha addolcito e calmato il mio umore lo scorso weekend! 

Torta al cioccolato senza burro e senza uova

(ricetta tratta e adattata da Sunday Cooking)

Lista della spesa:

(per uno stampo da 24cm)

• 200gr farina 00
• 200 gr zucchero
• 75 gr cacao amaro
• 300 gr acqua
• 1 bustina di lievito
• 40 ml olio di semi
• 1/2 fialetta di vaniglia

Mescolate le polveri e unitevi i liquidi, mescolate bene e versate in una tortiera e infornate a 180° per 40 minuti. Vale la prova stecchino.