12.5.13

Crumble di fragole e uva spina





“Conosco ogni tuo 
battito di ciglia.”



Ecco cosa mi dice sempre mia mamma quando tento di tenerle nascosto qualcosa. 
È impressionante, ma tremendamente vero, lei è l’unica persona capace di capire cos’ho anche solo da uno sguardo. 
È l’unica persona con la quale litighiamo fino a scannarci e l’unica a cui non devo mai chiedere scusa, perché mi perdona anche se sono in torto e anziché tenermi il muso, mi parla e mi fa capire dove sbaglio. 
È quella persona che ogni giorno, senza saperlo mi insegna qualcosa e alla quale io ogni tanto ho poca voglia e poca pazienza di insegnare quello che non sa. 
Quella persona che mi dice: “Prima o poi te ne andrai di casa”, ma che quando arriverà quel giorno piangerà come una fontana. 
Quella persona che mi ascolta e non mi giudica, casomai mi consiglia. 
Quella persona che mi ha trasmesso la passione per la cucina. 
Quella persona che oltre ad essere una mamma è anche un’amica. 
Quella persona che insieme a mio padre mi ha permesso di arrivare fino a dove sono arrivata e che mi ha reso quella che sono. 
Quella persona che ci sarà sempre. 
Quella persona che farebbe di tutto per me e che se potesse mi darebbe il mondo. 
Quella persona che prenderò a modello per crescere i miei futuri figli.
Auguri mamma e auguri a tutte le mamme!

E cosa ne dite di festeggiare le vostre mamme con una ricettina semplice, semplice ma tanto buona che racchiude in sé proprio tutto il significato dell’essere mamma: semplicità e bontà? Un crumble di fragole e marmellata di uva spina. 



6.5.13

Tarte alle fragole


"Leggero,
nel vestito migliore,
nella testa un pò di sole 
ed in bocca una canzone..." 







Anche se oggi il sole non c’è, io mi sento leggera!! L’esame è andato bene e siamo a meno 3 dalla fine e soprattutto non dovrò mai più aprire un libro di storia in vita mia! Sono la persona più felice di questo mondo :) Io storia la odio, l’ho sempre odiata e sempre la odierò!  

Da oggi mi godo qualche giorno di meritato relax prima di tuffarmi a capofitto sul prossimo. 
La mia mente  è già in fermento per nuove idee culinarie, creative e turistiche! :) Anche se domani mi aspetta il cambio dell’armadio… prima o poi tocca e quando comincio io a non trovare più le cose, vuol dire che il caos è davvero tanto ed è giunto il momento di rimettere in ordine!



Oggi vi lascio la ricetta di questa tortina leggera e che mette il  buon umore. A volte basta davvero poco per creare qualcosa di semplice ma tanto goloso. 

2.5.13

Panna cotta alle fragole






Oh maggio, che bello! Sembra proprio che finalmente la primavera sia arrivata portando con sé un bel sole tiepido...
Ci farei la firma se la temperatura del sole restasse così anche a luglio e agosto, lo sapete io odio il caldo, il troppo caldo. Oggi a casa ho indossato le prime infradito e mi sono messa a studiare coi piedi al sole, accompagnata dal cinguettio degli uccellini e dalla mia gatta che dava la caccia alle lucertole. 
E con questo sole ieri io e Mr.D. abbiamo potuto anche inaugurare la veranda fuori casa, con un pranzettino all’aperto e quattro chiacchere sprofondati nelle sdraio. E per dare il benvenuto alla primavera, a maggio, al mese delle rose e delle fragole (che vi sommergeranno a partire dalla ricetta di oggi), ho creato questo dolcino leggero, fresco, genuino e dal colore delicato  e che ho decorato con la prima menta cresciuta in giardino, che ha contribuito a lasciare un po’ del suo aroma ai primi strati di dolce. 


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