Mousse al cioccolato bianco, cannella e biscotti al rum

Odio la disorganizzazione! La odio quasi quanto l’ipocrisia, sono le due cose che proprio non sopporto e non concepisco! Se prendi un impegno, ti organizzi e lo rispetti, non lo disdici all’ultimo, pensando che il mondo giri intorno a te. Non funziona così. Mi organizzo le giornate alla perferzione  e poi puff… va tutto a quel paese! Già sono settimane super piene, dove il mio umore è ballerino e quando cerco di ritagliarmi qualche momento per me, c’è sempre qualcosa che lo fa saltare. La soluzione? Portare pazienza e cercare di riorganizzarsi al meglio e ogni tanto saper dire di no! 

Oggi vi lascio la ricetta di questo dolcino buono buono, espressamente richiesto da Mr. D. ancora dal mio compleanno e che ho deciso di provare a fare l’altra sera in occasione di una cenetta di pesce e di una serata tutta per noi…Ogni tanto qualche piccola coccola ci vuole: migliora l'umore e fa tantoooo bene!:)

 

Lista della spesa: 

(per 4 bicchierini)

• 200 ml panna fresca
• 100 gr cioccolato bianco
• 4 cucchiaini di cannella
• 2 savoiardi
• 1 tazzina di rum o cognac 

 Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, quando è sciolto aggiungetevi 10 ml di panna e mescolate bene. Montate a neve la restante panna e incorporatevi delicatamente il cioccolato. Montate ancora un pò dimodoché si amalgami bene. Inzuppate i biscotti nel rum e disponeteli sulla base dei bicchierini, poi con un cucchiaino versatevi sopra la panna e livellatela, infine spolverate di cannella e mettete in frigorifero fino al momento di servire.

Mr. D. è stato più che soddisfatto del risultato! :)

Ps. La mousse al cioccolato bianco è una ricetta di P. Hermé!