Tarte d'été

Questa è la torta della mia estate! È stata una vera e propria rivelazione e l'ho fatta più volte! La ricetta originale viene da qui, ma io l'ho velocizzata e personalizzata un pochettino! La dolcezza delle pesche insieme al profumo della menta e del rosmarino è qualcosa d'indescrivibile. Per capire di cosa parlo non vi resta che provarla! 

Io vi lascio la ricetta e scappo a chiudere le valigie! Domani si va all'Isola d'Elba!! Qualcuno di voi ci è stato? Consigli? :)

Buone vacanze!!

Ah dimenticavo, ecco le piccole gioie della mia settimana!

La ricerca della felicità #2

•   L’ilarità e la spensieratezza di una serata passata a girare in macchina per la provincia di Varese senza trovare quello che stavamo cercando.
•      I finestrini abbassati, il silenzio, il buio, la macchina che scorre nell'aria di agosto e la musica della radio che inonda l’atmosfera. 
•     Respirare nell'aria il profumo delle vacanze che si avvicinano.. una sensazione  che solo agosto è in grado di trasmetterti.
•    Scegliere i vestiti da mettere in valigia e sorridere sapendo che porterai  troppe scarpe, ma a quelle proprio non sai rinunciare.
• Un bicchiere di prosecco ghiacciato che ti fa subito sentire leggera e amabile.
•    Sentirsi dire che sei bella, cosa che non accade spesso.
• Programmare un viaggio.
•  Affondare il cucchiaio in una  coppa di tiramisù e lasciare che ti si sciolga in bocca.
•  Tornare bambina giocando coi cuginetti.
• Ridere di cuore vedendo due cani che giocano. 
• Un pomeriggio spensierato a oziare guardando uno dei tuoi telefilm preferiti.
•   Attimi di pura tenerezza e tanti, tanti baci.
•    Essere amorevolmente stupidi insieme.
•  I grattini sulla schiena mentre parli, una dimostrazione speciale di attenzione.
• Musica a tutto volume, ventilatore che mi scombina i capelli e spensieratezza.
•    Il meraviglioso rumore dei tuoni in lontananza che preannunciano la fine di un caldo torrido.
•       Chiudere la valigia e sentirsi domandare: "Non avresti voluto tornare a Parigi?" sapendo che la risposta sarebbe stata: "A Parigi ci tornerei seduta stante".

Tarte d'été.

Lista della spesa:

• una pasta sfoglia rotonda
• 6 pesche grandi
• 55 gr burro
• 75 gr zucchero di canna
• succo di 1/2 limone
• un rametto di rosmarino
• qualche foglia di menta

Stendete la pasta sfoglia in una tortiera foderata di carta forno e bucherellatela. In una padella fate sciogliere il burro e aggiungetevi le pesche lavate e tagliate a pezzettini, lo zucchero e il succo di limone. Fate cuocere e caramellare finché non cominciano a bollire. Rimuovete le pesche dal fuoco e mettete in infusione per qualche minuto il rametto di rosmarino e le foglioline di menta. Trascorsi un paio di minuti rimuovete le erbe, scolate le pesche e adagiatele sulla pasta sfoglia. Ripiegate i bordi e infornate a 180° per 20-25 minuti. Mangiatela tiepida.