Quiche cotto e brie

 

O meglio: " QUICHE DEL BAMBINO CHE NON VOGLIO DA EARL".

No, non sono impazzita! E' semplicemente il titolo della torta salata del film "Waitress-Ricette d'amore", che ho riprodotto "italianizzandola" e alleggerendola un pochino :)

Avete mai visto questo film? Io ne sono venuta a conoscenza per caso e sono subito andata a cercarlo. E' un film proprio carino, una commedia leggera e femminile sul tema amore-cucina :) La protagonista è Jenna, una giovane ragazza che lavora come cameriera in una cafetteria e che confeziona torte dolci e salate dai nomi più improbabili, in base al suo umore. Le sue torte riscuotono un notevole successo, mentre la sua vita va a rotoli. Sposata infelicemente con un uomo che non ama, scopre di essere incinta e inizia a detestare sempre di più suo marito. A complicare le cose arriva il bel ginecologo di cui Jenna si innamora  e con il quale inizia una relazione. In tutta questa situazione complicata e al tempo stesso esilarante, Jenna continua a cucinare le sue fantastiche torte, tra cui questa:" La Quiche del bambino che non voglio da Earl". Non vi racconto il finale (molto  carino!), perché magari qualcuna di voi si è incuriosita e vuole vederlo...a parer mio ne vale proprio la pena! Inoltre, potrete appuntarvi un sacco di nuove ricettine e magari riproporre la vostra variante, proprio come ho fatto io! ;)

Lista della Spesa:

• un rotolo di brisé (in originale pasta sfoglia, ma io preferisco la brisé)
• formaggio brie
• prosciutto cotto a dadini (io ho affettato una fetta di prosciutto alta circa 1cm)
• 2 uova (facoltativo. La ricetta originale le prevede, ma io ho optato per la versione senza uova)
• una spolverata di pepe

Stendete la pasta in una tortiera per crostate ricoperta da carta forno e bucherellate la base con una forchetta. Tagliate a dadini il formaggio e il prosciutto e distribuiteli nella pentola. Ripiegate i bordi della pasta, dimodoché il formaggio quando si scioglie non fuoriesca e infornate a 180° per 30 min circa, finché la pasta sarà gonfia e dorata e la superficie bella omogenea. Lasciate intiepidire e servite. Buon appetito e Buon Ferragosto.

Con questa ricetta partecipo al contest di Elisa: Contaminazioni. Food... and Cinema