Panettone farcito con crema di castagne e panna montata

Lo so, le feste sono finite!

Però chissà magari vi è avanzato in casa un panettone (a me succede sempre!) e non sapete che farne…  

Chissà magari in queste sere avete  ospiti a cena e volete sia stupirli, sia far fuori il suddetto panettone…

E poi  dai, è passata solo una settimana, anche meno, dalla fine delle feste, quindi una fetta di panettone, e non di un panettone qualsiasi, si può ancora offrire e perché no, mangiare, non credete?!

Così ho deciso di proporvi questa ricetta di famiglia, veloce e golosa, che io ho preparato per Capodanno, ma che credo sia una valida alternativa per far fuori l’ultimo panettone rimasto solo soletto, che, visti i tempi che corrono (e non mi dilungo in merito..), non vorrete mica buttare?

Se invece siete stati bravissimi e avete finito tutto la scorsa settimana, beh i casi sono due:  o vi segnate la ricetta e la provate l’anno prossimo, o fate un salto al supermercato a comprarne uno, tanto adesso li svendono! (Sempre ammesso però, che non troviate già chiacchere e frittelle per Carnevale o qualche colomba pasquale! Cosa assai probabile..) 

Bene! Detto questo, ecco cosa vi serve…

 

Lista della spesa:

• Un panettone
• 250 ml panna fresca
• 1 vasetto di crema o marmellata di castagne
• 100 gr cioccolato fondente a scaglie

Tagliate il panettone in orizzontale, cercando di fare quattro strati. Montate la panna e mescolatela con metà del cioccolato; l'altra metà unitela alla crema di castagne. Partite dalla base e spennellate una delle due creme. Alternatele strato per strato fino a ricomporre il panettone. Mettetelo in frigorifero fino al momento di servire, altrimenti la panna si scioglie.