9.12.13

Gnocchetti ossolani con salsiccia e porcini


Buongiorno!
Come state? Io benone! Sono proprio felice oggi, merito anche del bellissimo weekend appena passato.
Sabato ho trascorso una giornata in montagna a S.Maria Maggiore tra neve, sole, freddo e mercatini natalizi, dove ho comprato tante buonissime prelibatezze che hanno accompagnato la mia cenetta insieme a Mr. D. 
La domenica invece è passata in sua compagnia, girando per negozi alla ricerca del mio regalo di laurea e parlando di nostri futuri progetti....

Oggi vi lascio la ricetta di questi gnocchetti acquistati in montagna e conditi con un sugo invernale a base di salsiccia e funghi porcini.





Gnocchetti ossolani con salsiccia e porcini


  • 300 gr di gnocchetti
  • 3 funghi porcini tagliati a fette
  • 150 gr salsiccia dolce
  • uno spicchio d'aglio
  • pepe nero
  • olio evo
  • mezzo bicchiere di vino bianco
Fate soffriggere l'aglio in un filo d'olio, aggiungetevi i funghi e dopo 5 minuti sfumateli con il vino bianco. Fate evaporare il vino e aggiungete la salsiccia a pezzettini. Fate cuocere bene la salsiccia e intanto cuocete i gnocchi in abbondante acqua salata. Appena vengono a galla, toglieteli dall'acqua e fateli saltare velocemente nel sugo. Spolverate di pepe nero e servite.

Qualche foto...


 Spazzacamino morbido, spazzacamino stagionato, latteria vigezzina e mortadella ossolana...

Mercatino a S.Maria Maggiore..



Neve a S.Maria Maggiore...





5 commenti:

  1. Bbbbuoni questi gnocchetti Fede! Io toglierei la salsiccia, ma già solo coi funghi devo essere spettacolari :)
    Ti abbraccio :***

    RispondiElimina
  2. Mi piacciono molto i mercatini di Natale!! Che meraviglia questi gnocchi! Bravissima Fede!

    RispondiElimina
  3. C'è sintonia emozionale tra noi :) Deliziosi questi gnocchi ! Un piatto ricco e saporito, di quelli che mi piacciono tanto e che mi fanno pensare subito alla festa :) Ti abbraccio

    RispondiElimina
  4. Che periodo fantastico che stai vivendo tesoro.. te lo meriti tutto!

    RispondiElimina
  5. Che belle foto! ...ma soprattutto che delizia di piatto! :)
    Un bacio!

    RispondiElimina

Regalatemi un sorriso, lasciatemi un commento :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...