Dopo 4 ore passate a fare un esame allucinante, un dolcetto ci vuole proprio, no?! Giusto qualcosa di piccolo e goloso, ma che ti rigeneri e ti faccia sorridere. Ecco allora una delle ricette più golose e più semplici da realizzare, nonché velocissima!
Ps: Silvia, ecco come terminare il cocco avanzato! ;)
Lista della spesa:
- un cestino di ricotta fresca
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 manciate di farina di cocco
- farina di cocco per la copertura
- cacao amaro per la copertura
- pirottini di carta per tartufi
Iniziate mettendo la ricotta in una ciotola e unitevi tre cucchiai di zucchero e 2 manciate di farina di cocco. Mischiate bene e prelevando poco impasto alla volta, formate delle palline di piccole dimensioni, facendo roteare l'impasto tra le mani, come per formare delle polpette. Una volta ottenuta la pallina rotolatela o nel cocco o nel cacao e disponetela nell'apposito pirottino. Procedete in questo modo finchè l'impasto non sarà esaurito. Mettete a riposare per un'oretta in frigorifero e servite come dessert o accompagnate come dolcetto al caffè, al posto del solito cioccolatino. Buon divertimento!!!
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