20.7.13

Spiedini di prugne, speck e caciotta di capra



Eccomi di ritorno. Sono stati quattro giorni di assoluto relax e tante, tante chiacchiere. Sono stati quattro giorni in cui abbiamo preso il sole in giardino e in montagna, in cui abbiamo mangiato una mega coppa di gelato in riva al lago e le specialità tipiche in un bel ristorantino, in cui abbiamo passeggiato per le vie del borgo, in cui abbiamo scattato foto stupide e soprattutto quattro giorni in cui abbiamo riso a crepapelle, fino ad avere le lacrime agli occhi, come solo le amiche sanno fare!

Ora vi lascio qualche foto di questi giorni (presto ne arriveranno altre) e un'idea golosa per un aperitivo in compagnia. Io corro a fare la crema catalana per la cena spagnola che mi attende stasera! :) 
Buon weekend! 






Spiedini di prugne, speck 
e caciotta di capra


Lista della spesa:
(per 8 spiedini)
  • stecchi per spiedini
  • 3 prugne
  • 8-10 fette di speck
  • mezza caciotta di capra
  • aceto balsamico q.b
Preriscaldate il forno a 100° e spegnetelo una volta caldo. Lavate le prugne e tagliatele a fettine sottili, dividete in due le fette di speck e tagliate a dadini la caciotta. Componete gli spiedini alternando gli ingredienti e disponeteli su una teglia coperta di carta forno. Irrorate con un filo di aceto balsamico e infornate per 10 minuti prima di servire, dimodoché il formaggio si sciolga e gli spiedini siano tiepidi. 

Ecco le prime foto.


Un giretto e un aperitivo a Clusone...
















Una serata a Lovere...







I nostri pranzetti...

I casoncelli al burro e salvia 



Lo strudel di mele non può mancare in montagna!


Le zucchine alla menta di Silvia



Un picnic alla Presolana e un pomeriggio di sole e relax in giardino...






Alla prossima con il resoconto del weekend, una nuova ricetta e nuove foto! 


10 commenti:

  1. Delizioso questo stuzzichino!
    Bellissime foto, dev'essere stata proprio una vacanza speciale :)

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    1. Eh si lo è stata! E lo stuzzichino è davvero delizioso :) Un bacio

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  2. Ti sento serena e felice..e ti dirò che grazie alle tue foto, è stato un po' come esserci..ma ti rendi conto di che forza ha una foto ? un'immagine ??
    E' da tanto che non vado in montagna, e non ci sono mai stata in estate..ma voglio rimediare, mi piacerebbe..penso che sia bellissima :)
    La tua ricettina è molto sfiziosa. Amo abbinare la frutta con formaggi e affettati :)
    Bacio, buona serata e buona domenica !

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    1. Sì devo dire che sono sia serena che felice in questo momento, anche se devo darmi una mossa con la tesi!! :P La montagna a me piace da morire e ha il suo fascino sia d'estate che d'inverno! Se hai l'occasione vacci, non te ne pentirai!
      Ps_ grazie per i complimenti per le foto, mi ha fatto molto piacere! A me una bella foto fa venire voglia di andare in quel posto! Un bacioneeee

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  3. Che foto splendide! Questo tuo wend mi ha ricordato una splendida mini vacanza fatta con le mie più care amiche, e sì hai ragione le risate fra amiche sono uniche e ne conservi l'eco per sempre! brave! E questi spiedini sono troppo golosi e sicuramente li preparerò! Grazie per aver condiviso queste cose belle e buone. Un bacione.

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    1. Ogni vacanza lascia un piccolo, indimenticabile ricordo! Ed è vero l'eco delle risate ti resta impresso nella mente. Quando fai gli spiedini fammi sapere come vengono! Un bacioneeee

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  4. complimenti davvero molto invitanti questi spiedini ,mi piacciono e li provero' sicuramente ....felice domenica.

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  5. Buooooni gli spiedini!
    E bellissime le foto, son venute proprio bene :D
    Grazie <3

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  6. Noo ma che bellissimo reportage e che posti fantastici :-) Non ricordavo così carino CLusone, devo tornarci :-) Grazie per il viaggio virtuale, ti mando un bacione

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  7. ciao ho scoperto il tuo blog per caso e mi hanno colpito molto le tue foto e poi mi sembra di aver viaggiato con te
    se ti va vienimi a trovare ciao rosa.kreattiva
    kreattiva

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