Conchiglie con pere e crema di gorgonzola

Cosa fate di bello questo weekend? Io sono invitata a cena e poi andrò a vedere "Venuto al mondo" tratto dal bellissimo libro di Margaret Mazzantini, che se non avete letto, vi consiglio di farlo quanto prima! Poi domenica mi sa che andrò a mangiare quattro castagne alla castagnata organizzata dai volontari della protezione civile del mio paesino.  

Comunque, tornando a noi e ai vosti programmi per il weekend, cosa ne dite di una sfiziosizzima pasta,  decisamente ricca sia di ingredienti che di gusto e  ideale per una cenetta in compagnia?!  È velocissima da fare e buonissima da mangiare, certo per chi come me, impazzisce per il gorgonzola!  Però purtroppo, questa volta non vi consiglio un formaggio in alternativa, perché secondo me verrebbe meno la particolarità del piatto e nessun formaggio poi ha la stessa densità cremosa dello zola. Però chissà, magari anche chi non lo ama, incuriosito dalla ricetta, potrebbe sempre ricredersi! ;) Ad esempio, io solitamente non mangio mai il radicchio e la belga, perché li trovo troppo amari, ma abbinati a un risotto e a una cottura in forno, di cui vi parlerò nei prossimi post, ho mangiato anche loro, con un'immensa gioia di mia mamma, che lotta fin da quand'ero piccola per farmi mangiare le verdure! Quindi magari anche voi vi ricrederete sul gorgonzola.. :-) Per chi invece come me lo deve nascondere per non mangiarlo, beh non vi resta che provare questa pasta! ;-)

Lista della spesa:

• 200 gr pasta formato conchiglie
• 125 ml panna da cucina
• 2 pere
• 100 gr gorgonzola dolce
• 1/2 limone spremuto
• pepe

Tagliate le pere a cubetti e cospargete di limone. Scaldate la panna in una pentola, aggiungete il gorgonzola a pezzettini, amalgamate bene e poi aggiungete le pere. Intanto cuocete la pasta. Scolatela e saltatela nel sugo. Spolverate di pepe, aggiungete ancora del gorgonzola a pezzettini e servite. 
Buon appetito!